云南楚雄州食用菌产业2020年力争产值2珲春中华卫矛河北橐吾蓼子朴鸡头薯We

云南：楚雄州食用菌产业2020年力争产值20亿元

王朝菊正在加工牛肝菌

48岁的王朝菊是楚雄州南华县大冲村一名普通的农村妇女，每年的菌子成熟季节，她除了和家里人到山上捡菌子卖外，剩下的时间就到工厂做工，任务是给脱水后的牛肝菌修剪分类，以方便下一环节的工人打包出口，月工资700元。“每年从菌子的收入上可赚几千对一样的主机元”，王朝菊说：“比单独种田强，我们家在坝区，野生菌产量少，收入也少。山区里有的人家全家人都采野生菌，一年赚七八千到一万的都有。”王朝菊只是这个产菌大县里靠菌子致富的农民的一个缩影，了解到，从第一届中国 南华野生菌美食文化节起，楚雄州就把菌子加工定义为州内最具发展潜力的产业之一，并力争到2020年全州野生菌产业产值达到20亿元以上。

楚雄州气候温和、雨量适中纤齿卫矛、森林覆盖率高（62.5%），野生食用菌资源丰富。据调查，全州3253.7万亩的林地都出产野生菌，全州有大型真菌540多种，其中可作为食用和药用的野生短柄南星菌300多种。有“蘑菇之王”美誉的松茸、“真菌女皇”之称的竹荪、“地下钻石”美称的块菌，还有牛肝菌、香菌、木耳、鸡枞、干巴菌、羊肚菌等众多的珍贵野生食用菌，是云南省乃至全国野生菌资源最丰富的地区之一。2009年全州采集野生菌1.56万吨、产值4.4亿元。野生菌产量约占云南需求品种多而复杂省野生菌产量的1/5，其中松茸产量595吨，约占云南省松茸产量的2/5、世界松茸产量的1/5。全州有4个县被列为云南省“松茸基地县”，有3个乡被云南省林业厅和国家濒管办昆明办事处授予“松茸之乡”称号。2007年，第五届世界菌根食用菌大会在楚雄州召开，南华县被授予“野生菌王国”称号。

依托丰富的野生菌资源，楚雄全州已建立野生菌加工企业24户，资产总额达4.15亿元，固定资产2.1亿元，20异09年总产值4.3亿元，利润3382万元，上缴税金1164万元，出口创汇1702万美元。令楚雄州人自豪的是，楚雄于2007年8月举办了第五届世界菌根食用菌大会，南华县举办了6届中国 南华野生菌美食文化节。这些活动极大增强了豹子花全州对野生菌的保护意识，扩大了对外宣传，促进了野生菌产业发展。全州野生菌产量由2000年的6000多吨增加到2009年的1.56万吨，增长了2.6倍，松茸的产量由2000年的160吨增加到2009年的595吨，增长了3倍，野生菌资源掠夺式利用的势头得到遏制。

楚雄州委副书记、州长杨红卫表示，野生食用菌产业是楚雄州最具地方特色、最有比较优势、最具发展潜力的产业，要加强野生菌可持续利用、生态促繁，力争到2020年全州野生菌产业产值达到20亿元以上。